Цікаві та незрозумілі традиції святкування Різдва у різних країнах світу

Морква в черевиках, червона білизна і багато інших незвичних традицій.

Що дивиться на Різдво вся Швеція? Навіщо норвежці ховають мітли? Чому в Бразилії важливо стрибати через хвилі обличчям до океану? Тут зібрані всі смішні і дивні традиції проведення зимових свят у світі, інформує Ukr.Media.

На Новий рік і Різдво люди у всьому світі чекають подарунків і загадують бажання. Більшість святкових ритуалів схожі і існують вже кілька століть — наприклад, середньовічний європейський звичай цілуватися з рідними та друзями в новорічну північ. Але існують і незвичайні традиції, характерні для конкретної країни. Деякі виникли століття тому, інші з'явилися зовсім недавно.

Італія: відьма замість Санти

В Італії головний герой Різдва — відьма Бефана (в перекладі з італійської — фея). Її звичайно зображують літньою жінкою в чорному, яка всюди літає на мітлі. Вона вітає дітей — пробирається в будинок через димар і кладе подарунки в шкарпетки, які заздалегідь розвісили діти. В ніч з 5 на 6 січня італійці залишають біля каміна частування і келих вина для Бефани. Вважається, що відьма дарує подарунки тільки чемним дітям, а тим, хто погано себе поводив, кладе в носок вуглинки. Дорослі теж можуть отримати подарунок від чаклунки — вона підмітає підлогу в будинках хороших господарів.

А в Норвегії відьом побоюються — тут у святвечір заведено ховати мітли, оскільки в ніч перед Різдвом у світ вибирається нечиста сила і краде їх, щоб літати по небу.

Уельс: реп-батл з сірою клячею

Одна з давніх валлійських різдвяних традицій, що збереглася в наші дні, — обряд Марі Луід, або «суперечка з сірою клячею». Глава процесії ряджених ховається під білий балахон і тримає над головою кінський череп, насаджений на палицю або вила. Череп кріплять таким чином, щоб «кінь» міг відкривати рот і крутити головою. В очниці вставляють ґудзики або скло, а морду прикрашають кольоровими стрічками і розетками.

Ряджені ходять від хати до хати, співаючи про те, як важко жити на вулиці, і просять пригостити пирогами і елем. Учасник, який грає роль Марі Луід, повинен умовити господаря будинку запросити їх всередину, а той намагається переконати колядників у своїй бідності. Суперечка з сірою клячею — поетичне змагання в дотепах, оскільки аргументи та гострий гумор повинні бути заримовані. Зазвичай господар будинку або пабу здається першим і всю компанію кличуть до столу. Якщо програють ряджені — їм доводиться піти ні з чим.

Нідерланди: морква в черевиках і картопля в покарання

5 грудня в Нідерландах та деяких областях Бельгії відзначають День святого Ніколаса. Це головне зимове свято, а роль різдвяного діда виконує святий Sinterklaas. За легендою, він живе в Іспанії, звідки припливає на човні, а далі подорожує по країні на білому коні Амеріго. Нідерландського Санту супроводжує помічник — чорний Піт, який приносить дітям подарунки через димар. В очікуванні сюрпризів малюки ставлять на ніч черевики біля каміна (або батареї) і кладуть в них морквину для Амеріго. Слухняні дітки зранку знаходять подарунки та солодощі, а ті, хто себе погано вів, — картоплю. Правда, в наші дні покарання картоплею перестали вважати тяжким, так само як і загрозу, що неслухняних дітей Сінтерклаас забере до Іспанії.

Німеччина і Австрія: анти-Санта і таємний огірок

Жителі Австрії та Німеччини у День святого Ніколаса вшановують темну іпостась Санти — злобного монстра Крампуса. У містах проходять процесії ряджених, де учасники на честь головного героя носять роги, кошлаті шкури і маски козлів, часто з довгим витягнутим язиком.

Також у Німеччині, де виникла традиція наряджати ялинку на Різдво, є звичай ховати в гілках святкового дерева скляну іграшку-огірок. Тим з дітей, хто відшукає прикрасу, господар дому дарує подарунок. Іграшка дбайливо зберігається в сім'ї і передається з покоління в покоління.

Іспанія: 12 виноградин і парад волхвів

В Іспанії найпопулярніше зимове свято — День волхвів, або Свято трьох королів. 5 січня по всій країні проходять костюмовані ходи, і замість Санта-Клауса подарунки дітям дарують біблійні царі-волхви.

А на Новий рік ті, хто загадує бажання, з'їдають 12 виноградин під бій курантів. До ритуалу готуються заздалегідь: купують дрібні ягоди без кісточок. Домашня новорічна вечеря зазвичай скромна, зате після півночі чоловіки одягають костюми, а жінки — вечірні сукні та йдуть відзначати свято в нічні клуби і на вулиці.

Швеція: Різдво з Дональдом Даком

У 1960-і роки у Швеції з'явилася цікава традиція — кожне Різдво в три години дня шведи всією родиною збираються біля телевізора і дивляться святковий випуск мультфільму про Дональда Дака. Багато хто спеціально заводить будильники і ставить нагадування, щоб не пропустити початок трансляції. Вперше різдвяна історія про каченя вийшла на екрани в 1958 році — тоді у національного телебачення було два канали, по одному з яких йшли фільми Уолта Діснея. З того часу Дональд Дак став головним героєм Різдва.

 

Ісландія: рукавиці для кота

В Ісландії замість Різдва і Нового року святкують Йоль — язичницьке свято зимового сонцестояння, яке припадає на 20-22 грудня. Популярний фольклорний персонаж тут — Йольский кіт. За легендою звір розміром з бика 5 грудня приходить у світ людей і перевіряє, чи добре вони потрудилися у році, що минає. Тих, хто старанно працював, встиг обзавестися новим бавовняним одягом для сім'ї і підготувати в'язаний подарунок для кота, монстр не чіпав, а ледарів і нечупар — з'їдав. В Ісландії є вираз «надіти Йольского кота», тобто накликати на себе проблеми. Втім, згодом стали вважати, що страшний звір просто краде зі столу святкове частування. Однак традиція в'язати або купувати до 21 грудня новий бавовняний одяг збереглася досі.

Бразилія: сім хвиль і білі квіти

У новорічну ніч бразильці одягаються в біле і після півночі йдуть на пляж. Там святкують і стрибають через сім хвиль, кожен раз загадуючи бажання. Вважається, що потрібно обов'язково стати обличчям до океану, інакше в новому році будуть переслідувати невдачі з грошима. Цей ритуал був запозичений у 1960-ті роки з афро-бразильської синкретичної релігії умбанда. Одне з божеств цієї традиції — дух моря Йемайя, покровителька жінок, культ якої поступово злився з шануванням Діви Марії. Тому ще одна частина новорічного обряду — білі квіти, які дівчата несуть до океану і відпускають у воду.

Португалія: тріска і січневі пісні

Різдво у Португалії — сімейне свято. Це означає, що під одним дахом збираються три-чотири покоління родичів, а за столом ставлять стільці і для померлих рідних. Традиційне святкове блюдо — бакаляу (bacalhau), тріска з північної частини Атлантичного океану. Її спеціально ловлять і солять для португальців. Більш розкішним варіантом вважається смажений восьминіг з картоплею. Логічного пояснення такого вибору немає, але традиція дотримується з року в рік. Обидві страви готують і у звичайні дні, але на святковому столі вони є обов'язково.

З 25 грудня по 6 січня ряджені ходять від будинку до будинку і співають «січневі» пісні (Janeiras). Співаки з гумором і теплотою згадують важливі події минулого року, бажають удачі і щастя всім перехожим і жителям на вулиці і отримують в нагороду горіхи, печиво і шоколад.

Еквадор: ляльки і кольорова білизна

На відміну від Португалії Новий рік для еквадорців швидше привід поклеїти дурня, а не сімейне торжество. Молодь перевдягається в карнавальні костюми і зупиняє машини, випрошуючи у водіїв монетку. Люди роблять і спалюють опівночі ляльки El Viejo — символ всього поганого, що хочеться залишити в старому році. Найчастіше у таких опудал обличчя відомих політиків чи не надто симпатичних автору ляльки знайомих.

А ще тут заведено надягати на Новий рік спідню білизну щасливих квітів. Для любові потрібні червоні тони, для грошей — жовті, а ті, хто хоче спокійного року, носять біле. Кольорова білизна як талісман популярна не тільки в Еквадорі, але відтінки для виконання бажань можуть відрізнятися, — наприклад, аргентинці, які мріють про кохання, вибирають рожевий колір.

 

 

Різдво Христове – одне з найважливіших свят у році, що має багатовікові традиції

Щороку 7 січня православні християни відзначають Різдво Христове. Свято відрізняється від католицького, яке припадає на 25 грудня, не тільки датою, а й звичаями.

Для християн Різдво - одна з найважливіших подій в році. Багато відзначають свято згідно з прийнятими канонами і традиціями.

Особлива вечеря, яку влаштовують православні та греко-католики у переддень Різдва, 6 січня, має назву Надвечір’я, Свята вечеря, Багата кутя або Щедра кутя. Цей день треба провести у смиренні, злагоді та молитві, щоб достойно зустріти народження Ісуса.

Що глибше у давнину віків, то більше звичаїв та обрядів супроводжували цей вечір. Деякі передріздвяні традиції предків збереглись і донині, але маємо пам’ятати, що як би старанно ми їх не виконували, без віри обряди не матимуть ні сили, ні різдвяного духу. Тому головним у цей вечір є духовне наповнення свята, а не розмаїття страв на столі.

На Святий вечір традиційно в домі збирається вся родина. Від ранку господині готують страви, які згодом займуть своє місце на святковому столі.

 

На Святвечір готується дванадцять пісних страв. Звичайно, що головна страва – кутя. За звичаєм, її треба їсти першою.

Кілька головних атрибутів свята (12 страв, кутя, дідух) є спільними в усіх регіонах України, але також кожен регіон має свої особливості. Десь готують рідку кутю, десь густу. Є навіть місцевості (переважно на Сході України), де кутю готують не з пшениці, а з рису. На Поліссі трапляється кутя ячмінна.

Також нема чіткого переліку страв. Обов’язковими колись вважалися лише кутя, риба, гриби, вареники з капустою, суп з грибами та узвар.

 

Різдвяна кутя

Кутя – це неодмінний атрибут свята. Традиція її приготування походить ще з язичницьких часів, але тепер кутя стала різдвяною стравою в Україні, Росії та Білорусі. Росіяни називають її «кутья», білоруси – «куця». Складники куті мали для давніх слов`ян символічне значення: пшениця – це життя, мед символізував здоров`я і благополуччя, мак та горіхи – достаток у родині. Як відомо, наші предки-землероби в цей зимовий час, коли сонце повертає на весну і день починає збільшуватися, не лише готували особливу страву з зерна, а й засівали зерном оселі.

 

Про пшеницю для куті треба подбати завчасно. Тепер часто купують готову обмолочену пшеницю для куті в магазині чи на ринку, проте в багатьох селах зерно досі товчуть у дерев’яній ступі чи в макітрі, а потім провіюють.

Зранку на Святвечір пшеницю ставлять варити доти, поки не буде м’яка. Інші складники куті: тертий мак, мед, горіхи. Також до куті дехто додає родзинки, халву чи цукати.

Мак традиційно має терти у макітрі чоловік. Діти люблять облизувати макогона. Але дівчатам не можна цього робити – щоб чоловік лисий не був.

Святкові страви

Святвечір перед Різдвом ще називають Багата кутя, бо готують аж 12 страв, хоч і пісних. Нині 12 страв символізують 12 апостолів Ісуса Христа. За іншими версіями, 12 страв – це 12 місяців. Вареники, пироги, зрази, капуста, капусняк, каша, гриби, квашені яблука – це лише деякі з традиційних передріздвяних страв. Згодом додалась картопля, салати, отже підібрати дюжину пісних наїдків стало ще простіше.

Різдвяний дідух

Власне, до введення Петром І «німецької моди» на ялинку у наших краях на Новий рік та Різдво прикрашали саме дідуха.

Дідуха виготовляли (багато хто робить його і нині) з необмолоченого пшеничного чи житнього снопа, який спеціально зберігають від обжинків. Спочатку дідух був символом врожаю, згодом його почали ставити і оздоблювати на Святу вечерю, пояснюючи це тим, що Ісус Христос народився на сіні. Дідуха ставлять на найпочесніше місце – під іконами.

Є різні версії, чому 6 січня з першою Різдвяною зіркою люди заносили до хати «хлібне дерево». За однією з них, коли на полі закінчувалися жнива, а селяни збирали урожай – це було справжнім святом. Щоб відзначити радісну подію, люди несли з поля до хати останній обжинковий сніп, аби взимку здійснювати з ним особливі обряди, які «забезпечать» гарний урожай наступного року.

Також розповідають, що коли Ісус народився у вертепі (стайні), то було дуже холодно. У стіні Йосип побачив шпарину і затулив її снопом соломи.

Свята вечеря

Перша зірка на небі сповіщає про народження маленького Ісуса і тоді всі сідають до святкового столу. У центрі столу потрібно поставити свічку, яка символізує світло в темряві, що приніс Ісус. Свічка має горіти протягом всієї вечері. Передує трапезі спільна молитва. У деяких регіонах після вечері вся сім’я колядує (наступного вечора колядують уже не вдома, а в родичів, сусідів та друзів).

На початку вечері найпершою стравою, яку всі куштують, є кутя. З нею був пов’язаний ще один цікавий обряд: першу ложку куті господар підкидав угору (певно, щоб скуштували ангели чи душі предків). І якщо зернятка пшениці та маку прилипали до стелі – це символізувало майбутні успіхи і прибутки родини, зокрема приплід худоби.

Вважалося, що на Святвечір у хаті збираються всі померлі родичі, і тому на ніч на столі залишали ложки, кутю, узвар та інші страви, щоб могли прийти душі померлих і теж відсвяткувати Різдво. Також іноді старші люди казали, що на Святвечір, перед тим як сісти, треба дмухнути на лаву – щоб не сісти на якусь душу.

 

Звичаї Святвечора

Кажуть, що кутя має бути густою, щоб родина трималася купи. Їдять її з однієї макітри чи миски – аби була сім’я дружна.

Тато мав зачерпнути першу ложку куті і кинути її до оселі, щоб роїлися бджоли. У деяких регіонах України казали, що господар кидає ложку куті до стелі, щоб зернові гарно родили і не падав колос. Чим дужче кутя приставала до стелі, тим кращим мав бути рік і багатшим. Цієї традиції вже практично не існує, вона збереглася подекуди у сільських родинах. Багато цікавих ритуалів урбанізація просто трансформувала, вони стали непотрібні в умовах міського життя, їхній первинний смисл втратився, пояснює дослідник. Символізм, який вкладали в певні обряди пращури, попросту зник.

І на Святвечір вечерю, яка залишилася на столі, не забирають, кажуть, що ця вечеря – для мертвих родичів, бо у цей день вони приходять вечеряти також.

Серед звичаїв, які обов’язково дотримувалися у Карпатах, на Галичині – це сіно під скатертиною і вінець зі збіжжя. На Гуцульщині був звичай накривали стіл на одну особу більше. Утім, практично у всіх сім’ях завжди залишали страви Святої вечері на столі аж до ранку. Ця традиція, яка символізувала запрошення померлих предків до вечері, тепер збереглася вибірково.

Під столом сиділи дітьми і видавали звуки свійських тварин, щоб здорові були.

На Святвечір хрещеники носять своїм хрещеним батькам вечерю. Приходять зі словами «Будьте здорові зі Святим вечором! Я вам вечерю приніс». Хрещені батьки в обмін на вечерю дають похресникам якийсь подарунок.

Раніше носили переважно кутю та калач у хустинці. Зараз носять сучасні страви в сучасному посуді.

У деяких селах звичай, що у переддень Різдва не можна ходити по чужих хатах і не можна нічого позичати, особливо ввечері.

Коли вся родина сіла за стіл, не можна виходити з хати доти, поки не закінчиться вечеря. Не можна заходити в хлів до худоби, аби не налякати її, бо вона в цей час розмовляє між собою та з Богом. Особливо слідкували, щоб худоба в цей вечір була сита, напоєна і в теплі, бо вона буцімто саме на Святвечір може розказати Господу, як поводиться з нею господар.

Була також традиція перев’язувати ложки та виделки перевеслом із сіна – щоб корови були слухняними влітку.

А ще після вечері варто сісти на дідух і трохи поквоктати, щоб кури добре неслися. Або діти мали залізти під стіл і квоктати в той час, коли дорослі замішують кутю – щоб квочки влітку квоктали.

 

Ворожіння на Святвечір

Неодружені хлопці та дівчата у Святвечір можуть дізнатися, з якої сторони буде їхній суджений. Після вечері треба вийти надвір і послухати, де гавкає собака – звідти і прийде до вас милий чи мила.

Хлопець, який не хотів, аби до його дівчини засилали сватів інші парубки, йшов увечері до млина, брав три скіпки зі шлюзів, які перетинали лотоку, загортав їх у ганчірку і таємно втикав у одвірок нареченої, приказуючи: «Як ця застава не пускає воду, так щоб (ім’я дівчини) не пускала сватів, окрім моїх».

Дівчата ж ішли до ополонки, роздягалися і, скропившись водою, нашіптували: «Як ця вода біжить, так аби за мною бігали свати!». Удома розплітали волосся, брали в руки хліб і, тричі обійшовши оселю, дивились у вікно, де начебто «має показатися доля».

Дехто з дівчат вмивав обличчя калиновим соком, щоб завжди було рум’яним.

Також дівчата мили посуд і виносили його на вулицю, постукуючи в миски; звідки одізветься пес, туди нібито піде заміж. Потім підходили до вікон сусідів: якщо чули в розмові слово «сядь» — не пощастить вийти заміж, а коли «йди» — в цьому році прийдуть свати. Якщо дівчина хотіла побратися з хлопцем, то підходила до хліва і слухала, як поводять себе свині: тихо сплять — в родині буде лад, а коли кричать — у сім’ї будуть часті сварки.

Ворожили і в такий спосіб. Дівчата, пов’язавши вузлами хустини, клали їх у ночви й імітували руками, начебто віють збіжжя — чиї хустки випали на долівку, ті підуть заміж. Після цього клали на столі різні речі (сокиру, ножиці, чарку тощо), із зав’язаними очима почергово підходили — до якої речі доторкнулася, таким на вдачу буде майбутній чоловік.